Понедельник, 04 Августа 2014 16:06

Ценители чая предпочитают купить набор для чайной церемонии

Оцените материал
(2 голосов)

"Заходите, дорогие гости, сейчас я угощу вас незабываемым чаем!" - пожалуй, так в переводе звучит фраза гостеприимных хозяев всей планеты. В любой народности представлены свои наборы для чайной церемонии. Где-то это самовар, где-то пиалы. И чай у всех разный и по-своему вкусный.

Особенно хочется рассказать о китайской чайной церемонии, совмещающей в себе сакральный смысл бытия, момент духовности, момент здоровья, познания, вдохновения, и непосредственно наслаждения самим напитком. Сегодня не составляет никакого труда купить набор для чайной церемонии, но как не потеряться в огромном ассортименте, выбрать правильно и, главное, как всем этим пользоваться?

Церемония

Все действие разворачивается на чабани. По-нашему, доска или столик, хотя, на самом деле – это целый мир. Во время церемонии мы распознаем пять жемчужин чая – цвет, форму, аромат, вкус и чистоту завара. И в этом нам помогут все предметы из чайного набора.

Фарфоровая или глиняная чайная коробочка, в которую насыпается сухой лист чая. Ее обязательно надо подержать в руках, своим дыханием разбудить аромат, рассмотреть форму листа.

Для заваривания традиционно используется гайвань или чайник – фарфоровый, стеклянный, чугунный или глиняный (лучшие в этом виде - из исинской глины) небольшого размера, способный напоить много гостей. Принципиальной разницы в заваривании чая в чайнике или гайвани нет, так что выбирайте то, что Вам больше нравится! Гайвань подойдет для небольших компаний, а чайник - для большого количества гостей.

Гундаобэй (ча хай) - "чаша справедливости", куда через ситечко переливается чистый напиток без плавающих чаинок. А название такое, потому что, всем гостям будет подан одинаковый чай из одной посуды, это показывает равное уважительное отношение к каждому гостю.

Уже оттуда он разливается по "небесным стаканчикам" (Вэнсянбэй), а накрывать их будем "земными пиалами" (Пиньминбэй). Но вот загвоздка, нет гармонии - небо внизу, земля наверху. Одним плавным, четким движением руки, переворачиваем чайную пару, восстанавливая баланс. Эту чайную пару ставим на маленький подносик и обязательно двумя руками в знак величайшего уважения, протягиваем гостю.

Не торопитесь пить чай, насладитесь ароматом полезных масел и смол, находящихся в чайном листе. Вдыхая аромат из небесного стаканчика, мы не только удовлетворяем эстетический вкус, но и оздоравливаемся, получая полный курс ароматерапии. Ведь камелия синенсис, а по-нашему просто чай - лекарственное растение, со сложной структурой, до сих пор не разгаданной учеными.

Вместо послесловия

Ну вот, дорогие гости, Вы и познакомились немного с культурой чаепития, пришедшей из буддийских монастырей Китая. Решившись купить набор для чайной церемонии, вы уже знаете как всем этим пользоваться. Сегодня предлагается много вариантов, можно купить только чайник и чашки на двоих человек, а можно полный набор с инструментами на шесть-двенадцать гостей.

Набор для гунфу-ча – попроще, его можно брать в дорогу, но вкус напитка от этого нисколько не страдает. Обычно предлагается набор из жаропрочного стекла: чайник небольшого объема (200-700 мл) с автоматическим сливом и чашки (от 2 до 6).

Консультанты специализированных магазинов и чайных клубов всегда помогут определиться в выборе.

И помните, чай не только лечит и дарит наслаждение, он открывает душу, делает человека добрее и располагает к беседе.

Литература

Стильные наряды на скорую руку
Стильные наряды на скорую руку - Подробнее
Новое на сайте
Разное
Новые статьи
  • Моя самая модная сумка
    Моя самая модная сумка Сумка один из главных аксессуаров в жизни каждой женщины. Она должна быть универсальной, стильной и современной. Ведущие модные подиумы представили множество актуальных и интересных решений. Самые модные формы сумок Мешки…
Костюмы

Римский воин, рост 122
Римский воин, рост 122 - Подробнее